1. 毛铺紫荞概述
毛铺紫荞是一种健康食材，属于谷类作物，因其种植在海拔较高、气候寒冷的毛铺地区而得名。毛铺紫荞有紫色和白色两种，其中紫色的成分更丰富，营养价值更高。毛铺紫荞的种植历史悠久，是藏族人民的主要粮食之一，有“高原的蛋白粉”“生命之芝”之称，早在唐代便被记入一些著名药典。
2. 香型及香气浓郁的毛铺紫荞价格
毛铺紫荞以“香型及香气浓郁”而著名。毛铺紫荞已经成为国内健康食品市场上的一种代表性食品，不仅高端消费者喜欢，中低档的白领人群也越来越喜欢吃毛铺紫荞。在市场上，品牌和品质好的毛铺紫荞价格较高，一般在100元/500g以上。而一些不知名品牌或者质量不佳的毛铺紫荞，价格可能只有几十元/500g。
3. 毛铺紫荞的营养价值
毛铺紫荞具有极高的营养价值，含有人体所需的多种营养成分，如蛋白质、矿物质、维生素等，同时含有丰富的膳食纤维、淀粉、不饱和脂肪酸和必需氨基酸等。它尤其富含蛋白质，其蛋白质含量比牛奶、蛋白质含量高出1倍多，是素食主义者的理想食品之一。
4. 毛铺紫荞的食用方法
毛铺紫荞味道香甜，可以配制成多种美食，如毛铺紫荞粥、毛铺紫荞馒头、毛铺紫荞面条、毛铺紫荞饺子等。每天食用5-10克毛铺紫荞面粉或其他制品，能使身体得到充分的营养补充，保持身体健康。此外，毛铺紫荞还可以用于保健品，同时也适合旅游、户外探险等场合使用。
